豆腐可以和菠菜一起煮嗎?會不會有什么不良的反應?

2016/11/27 11:11:50      點擊:

豆腐可以和菠菜一起煮嗎?會不會有什么不良的反應?

    菠菜營養豐富,有"蔬菜之王"之稱,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質,兩者若同時進入人體,可在人體內發生化學變化,生成不溶性的草酸鈣。人體內的結石正是草酸鈣、碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,廣州三菱空調售后維修電話所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。

   另外,單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多,因為菠菜里的草酸能夠跟人體內的鈣、鐵質結合,從而使人體缺乏鈣、鐵,影響健康。在鈣和草酸的比例為1:2時,最易形成結石。若通過食物搭配破壞這個比例,則結石可以防止。例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻、牛奶或魚,就可以克服菠菜的這個缺點

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